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식품화학 (누구나 알기 쉬운, 2판)

송효남^박복희^박영희^이근종^이성호 저 | 창지사 | 20240308

0원 → 24,180원

소개 이 책은 식품을 전공하는 학생 누구나 쉽게 이해할 수 있도록 쉬운 언어로 풀어쓰고 지나치게 어려운 화학적 구조에 얽매이지 않으면서도 식품성분의 특성과 조리·가공 및 저장 과정에서 일어나는 변화를 설명하고자 노력하였다. 또한, 지엽적인 많은 자료를 불필요하게 수록하기보다는 기본적이고 핵심적인 내용을 위주로 산뜻하게 정리함으로써 영양사, 영양교사, 식품(산업)기사, 위생사 등 관련 자격증 취득과 식품산업계에 종사하는 분들에게도 참고가 될 수 있도록 집필하였다.

국제표준 도서번호(ISBN) : 9788942618712

식품위생학 (주난영 외)

주난영^송태희^이상준^국무창^노재필 저 | 파워북 | 20240305

0원 → 19,800원

소개 사회가 점점 고도화, 전문화되고 사회적, 경제적 소득 수준이 향상됨에 따라 식품 및 외식 시장이 확대되고 식품의 안전성을 식품 선택의 첫 번째 조건으로 생각하게 되었다. 또한 먹거리가 다양하고 풍부해지고 식품 가공기술이 발달하면서 식품 관련 종사자들은 식품의 안전성을 위협하는 여러 가지 요인들을 잘 파악하고 재빨리 대처할 수 있는 능력을 갖추어야만 한다. 이에 이 책은 식품의 안전성을 확보하기 위해 기본적으로 알아야 할 식품미생물, 식중독, 감염병, 기생충 및 위생동물 등에 대해 자세히 서술하였고 식품첨가물과 영업장 위생관리에 대해서도 최신 정보들을 제공하고자 하였다. 또한 국제적인 식품위생관리 시스템인 HACCP과 식품위생검사에 대해서도 이해하기 쉬운 자료들을 갖추어 현장에 바로 적용할 수 있도록 노력하였다.　이 책은 대학에서 식품위생, 안전 분야를 포함한 식품 관련 모든 분야에 종사하고자 하는 학생들과 현재 종사자들의 교재와 참고서적, 국가 시험 대비용으로 활용 가능하도록 집필하였다. 각 대학에서 오랜 기간 동안 식품위생을 강의한 저자들이 심혈을 기울여 최대한 이해하기 쉽게 구성하였다.

국제표준 도서번호(ISBN) : 9788981604455

알기쉬운 핵심 해부생리학

임유성^이고은^박정훈^전보영^최은영 저 | 의학교육 | 20240307

0원 → 35,100원

소개 이 책은 해부생리학에 대해 다룬 도서입니다. 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.

국제표준 도서번호(ISBN) : 9791161271781

보건의료 생물학

김주희 저 | 의학교육 | 20240307

0원 → 31,500원

소개 이 책은 보건의료 생물학에 대해 다룬 도서입니다. 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.

국제표준 도서번호(ISBN) : 9791161271897

2024 SD에듀 식품기사 실기 초단기합격 (2023~2004년(20개년) 기출복원문제 수록! 수험생들이 어려워하는 계산문제 상세 정리!)

김진혁 저 | 시대고시기획 | 20240305

0원 → 29,700원

소개 식품 분야의 전문가를 향한 첫 발걸음! “식품기사 실기 초단기합격”은 한국산업인력공단 최신 출제기준을 완벽 반영하였으며, 과년도 기출문제를 꼼꼼히 분석하여 시험에 꼭 필요한 핵심이론만을 상세히 정리하였습니다. 또한 이론 순서에 맞춰 기출복원문제를 구성하여 보다 효율적으로 학습할 수 있도록 하였습니다. 수험생들이 어려워하는 계산문제는 한곳에 모아 기초부터 차근차근 풀이할 수 있도록 상세히 정리하였습니다. SD에듀의 열정과 신뢰를 담은 “식품기사 실기 초단기합격”과 함께 식품기사 합격의 꽃길만 걸으시길 바랍니다.

국제표준 도서번호(ISBN) : 9791138366311

의료관계법규: 2024 안경사 국가고시 (제9판)

안경광학과교수협의회 저 | 대학서림 | 20240304

0원 → 13,500원

소개 이 교재는 안경사 국가시험을 준비하는 수험생 및 독자들이 관련법규를 정확히 숙지하고 이해할 수 있도록 집필하였다. [의료법], [의료기사 등에 관한 법률]의 2단원으로 구성되어 있으며, 의료법은 2024년 01월 23일에 시행되는 내용, 의료기사 등에 관한 법률은 2023년 10월 31일에 시행되는 최신 개정현황을 반영하여 모두 수록하였다. 법률은 법, 시행령, 시행규칙으로 구성되어 있으며 각 법에 따르는 해당 시행령 및 시행규칙을 해당 법 하단에 나열하여 쉽게 이해할 수 있도록 수록하였다. 어려운 용어의 경우 용어정의를 통해 독자들이 쉽게 이해할 수 있게 제시하였으며 또한 평가문항의 경우 해당 문항과 관련된 법조항 내용을 정답 및 해설로 자세하게 제시하여 독자들의 이해력을 돕고 있다. 의료관계법규는 자칫 딱딱한 교과서로만 이해할 수가 있다. 하지만 의료관계법규는 차후 임상에서 전문분야에 있는 보건의료종사자들에게 의료분쟁과 법적 책임에 대해 관계되는 법률적 책임의 명확성을 제시해줄 수 있기에 이 책을 학습하려는 독자들에게는 필독서이기도 하다. 저자들은 이 책을 ‘보다 쉽고’·‘간결하고’·‘이해하기 쉽도록’ 6단계의 특징으로 다음과 같이 구성을 하였다. 1단계. 핵심 Summary를 통하여 법률의 각 장별 앞에서 중요한 핵심내용을 짚고 넘어간다. 2단계. 법, 시행령, 시행규칙을 해당 법률 별로 나열하여 이해하기 쉽게 하였으며 용어정의로 체계적인 학습이 가능하게 하였다. 또한 각 단서조항에 법의 내용을 기록하여 앞장을 넘기지 않아도 쉽게 알아보고 이해하기 편하게 하였다.(예: “제9조에 따르는”, “제9조(국가시험 등)에 따르는”) 3단계. 각 장별로 진위형 문제인 핵심 개념 Check을 통하여 필수적으로 알아야 될 내용을 확인하게 하였다. 4단계. 각 단원별로 암기가 필요한 내용을 단답형 문제인 핵심 실력 Check을 통해 전 단원에 대해 완벽하게 반복 학습할 수 있도록 하였다. 5단계. 각 단원별 실력향상문제를 통하여 지금까지 학습한 각 법률에 대한 완벽한 습득을 유도하였다. 6단계. 각 법에 대한 핵심 평가문제를 통한 실력테스트로 5단계까지의 학습을 평가하는 수험서로서의 역할에 충실하고자 하였다.

국제표준 도서번호(ISBN) : 9788969403223

환자안전의 이해와 간호 (의료판례를 활용한)

박현주^변상희 저 | 현문사 | 20240306

0원 → 23,250원

소개 현재 환자안전과 관련된 책들이 다양하게 출판되고 있지만 학부학생들이 보기에는 어려운 부분이 있어 학부학생들의 환자안전에 대한 인식 함양 및 태도 개선을 위해 보다 이해하기 쉽게 작성하고자 하였습니다. 특히, 환자안전에 대한 개념 이해, 환자안전법, 환자안전사고 보고학습시스템, 환자안전문화 등을 바탕으로 환자안전과 관련된 간호사의 법적 의무와 책임에 대해서도 설명하고자 하였습니다. 이 책은 병원에서 실제 발생한 환자안전사고와 관련된 판례를 중심으로 학생들에게 비판적사고, 문제해결능력을 향상시키기고자 하였으며, 실제 사례를 웹툰을 활용하여 환자안전사고의 원인과 개선점을 도출하도록 하여 사례와 관련 간호사의 법적책임이 무엇인지를 확인할 수 있도록 하였습니다. 또한 판례를 부록으로 정리해 두어 개별 학습 후 실제 판례 요약본을 읽어봄으로써 학생들이 환자안전 관리의 중요성을 깨우치는 데 도움이 되길 바랍니다

국제표준 도서번호(ISBN) : 9791193889039

플로차트 정형외과 한약 (수술 후 한약 사용은 어떤 메리트가 있을까?)

니미 마사노리^Dr. T. 토미자와 히데아키 저 | 청홍 | 20240130

0원 → 21,600원

소개 현대한방의 제창자이며 실천자인 니미 마사노리 수많은 수술을 담당하는 베테랑 외과의사 토미자와 히데아키 풍부한 임상경험을 바탕으로 공동 구성하고 집필한 역자 이 책은 ‘현대한방’ 시리즈 중 〈정형외과〉 편으로 기획, 제작되었다. 서양의학의 외과 의사로서 오랜 기간 국내외 임상경험과 학술연구 실적을 가지고 있으며 ‘현대한방’의 제창자이자 실천자인 니미 마사노리 선생의 이론체계에 기반하여 제1선 정형외과 의사로 풍부한 임상경험을 보유하고, 지금도 수많은 수술을 담당하고 있는 베테랑 토미자와 히데아키 선생이 협동으로 구성, 집필했다. 두 분 저자는 환자를 향한 따뜻한 눈빛과 명랑하고 활달한 인격이 합쳐져 틀림없이 ‘인정과 도리를 다할’ 의학서적이 탄생하게 되었다. 일찍이 ‘난방(蘭方)’이라 불리는 서양의학과 의료가 본격적으로 도입된 이후, ‘한방’은 난해하며 다가가기 어렵고, 때때로는 ‘요괴’(니미 마사노리 선생) 같은 존재로써 우러러보면서도 멀리해 온 역사가 분명 존재하고, 지금도 그런 생각에 사로잡혀 있는 의료종사자도 있을 것이다. ‘현대한방’은 한마디로 표현하자면 ‘어려운 것을 쉽게, 쉬운 것을 깊게, 깊은 것을 재미있게’ 전달하여 의료의 폭을 넓히고 보다 따뜻하고 신뢰받는 의료현장으로 만들어가자는 것으로, 니미 마사노리 선생의 열성과 예리한 감성의 결실로 볼 수 있는 치료체계를 가지고 있다. 저자인 니미 마사노리 선생의 한방에 대한 은사이자, 동양의학의 태두인 마츠다 구니오 선생이 강조한 한방의 정석을 지키면서도 눈 딱 감고 새로운 방식으로 보다 유연하며 실천적일 수 있는 처방 플로차트는 현재 임상 각과에서 적극적으로 응용되고 있다. 이 책에 기재된 한약들도 기본은 지키면서(守), 대담한 발상과 유연한 자세로 기존의 틀을 깨며(破), 리(離)하고 있는데, 이는 사실 원래부터 의료의 기본자세로써 유지되어야만 하는 내용이다. 정형외과학은 근골격계 전문의학이다. 또한 근골격계는 신체의 표현계 기관이다. 이 책이 한 명 한 명의 환자가 ‘움직일 수 있어 기쁘고, 움직일 수 있어 행복하다’를 실감할 수 있게, 그리고 인생의 희망이 생겨나게 하는 의료의 실현에 도움이 되는 책이다.

국제표준 도서번호(ISBN) : 9791191136234

NCS 커피식음료실무 (커피음료전문가 KCBM)

황영만^서화진^박지상^고송이^최승비 저 | 백산출판사 | 20240130

0원 → 28,800원

소개 교재에서는 커피의 원재료가 되는 원두에 대한 이해뿐만 아니라, 생두를 로스팅하여, 다양한 기구를 사용하여 적절하게 추출할 수 있는 능력 향상과 국가직무능력표준(NCS)을 기반으로 하는 바리스타의 직무분석 내용을 바탕으로 커피음료전문가(KCBM, Korea Coffee Beverage Master) 자격의 출제기준, 응시자격과 방법 등을 제시하였다. 즉, 바리스타로서 갖추어야 할 기본적인 지식 및 기술 습득에 중점을 두고 있으며, 특히 커피를 전문적으로 공부하는 학도들에게는 깊이를, 커피에 입문하는 초보자들에게는 습득의 용이함을 주고자 한국호텔관광교육재단에서 전문 교수단에 위임, 신중을 기하여 집필하였다.

국제표준 도서번호(ISBN) : 9791165677602